张永寿(1907年1月～1989年5月7日)，剪纸艺人，工艺美术家。字颂椒。江苏扬州人。他从事剪纸60余年，创作了数千幅精巧绝伦的剪纸作品。张永寿出生于剪纸世家，他的祖先皆以剪纸为业，传至其父历经4代。祖父张万国、父亲张金盛都是知名的剪纸艺人。
张永寿和其父都是排行第三，父子俩先后以老张三麻子和小张三麻子的艺名为人称道。10岁随父学习剪纸，12岁以剪纸为生，奔走于镇江、南京、上海及苏北、皖南一带.
20岁回扬州，在多子街设摊卖艺。其剪纸，精巧细腻，生动活泼，独具一格，名闻大江南北。1951年加入扬州市文联，从事专业剪纸工作。